Bananpandekagen

Kort bemærkning: var til bryllup i går og er noget baldret. Fik dog under middagen anbefalet denne pandekageopskrift, som jeg netop har testet som middel mod tømmermænd. Og den virker egentlig ganske godt.

Kan ikke helt bestemme mig for, om jeg er helt tryg ved den gennemtrængende smag af banan, men tænker at hvis man bruger en mere grøn banan, så vil smagen ikke var så dominerende. Men hovedet har det faktisk en smule bedre. Er sikker på, at pandekagen også vil være et hit mandag morgen kl. 06.30 uden skyggen af nattefest.

Ingredienser: (2 pandekager)
1 moset banan
1 æg
40 gr. boghvedemel
Lidt kanel

Sådan gør du:
Mos bananen og rør det sammen med æg, boghvedemel og kanel. Smid en pande med smør på, på blusset og steg pandekagerne. Server med det samme.

Velbekomme!