Hverdagsmad fra River Cottage

Jeg er stor fan af madprogrammet River Cottage, som sendes på DR2. Selvom jeg har temmeligt svært ved at huske Hugh Fearnley-Whittingstalls efternavn, endsige stave til det, så smider jeg alt hvad jeg har i hænderne for at slå mig ned foran skærmen og følge med i maden og årstiderne på River Cottage.

Normalt er jeg ikke storforbruger af livsstilsprogrammer, men kombinationen af mad, respekt for råvarerne, simple opskrifter og min evige forkærlighed for stort set alt britisk, tager stikket hjem. Da jeg spottede kogebogen: Hverdagsmad fra River Cottage hos min lokale boghandler, så måtte den selvfølgelig supplere samlingen af madbøger.

Stilen matcher programmerne: Simpel og lækker hverdagsmad, som sikrer fast indtag af grønt og som sætter fokus på både morgenmaden, madpakken og aftensmaden. Selvom jeg endnu ikke har haft mulighed for at lave en af retterne fra bogen, så er jeg mere end sikker på, at de smager lige så godt som de ser ud. Første fotofavourit på side 232: Stegt kylling med perlebyg eller spelt vil blive testet i weekenden.

Med den matte forside, det matte papirvalg og supplerende foto til næsten hver eneste ret i bogen, er Hverdagsmad fra River Cottage et prima eksempel på hvordan min personlige yndlingskogebog ser ud. Jeg indrømmer gerne, at jeg foretrækker kogeboger med flotte fotos af slutresultatet, da dette både øger mit mod på at lave retterne, samtidig med at det fungerer som en tjekliste.

Hugh må iøvrigt dele grafiker med den anden madgale brite Jamie, da deres opslag ser skræmmende ens ud. Men jeg synes layoutet virker og der skal derfor ikke falde nogle hårde ord fra min side om ligheden. Så for nu giver jeg hermed mine varmeste anbefalinger og understreger med det samme: Fortsættelse følger!

Du kan købe bogen her: http://www.arnoldbusck.dk/boeger/kogeboeger/hverdagsmad-fra-river-cottage

PS: Jeg kunne dog godt have undværet KENDT FRA DR2 rosetten på forsiden...